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Restaurant derzeit geschlossen.
La Carta
Piatti da dividere
Gambas fritas, pescadito variado y calamares servido con salsa calabrese picante12,50 €12,50 EUR
Crostini & Stuzzichini
Croquetas de patatas caseras rellenas de berenjenas al estilo napolitano y mozzarella de bufala con tomate9,50 €9,50 EUR
Tempura melosa de verduras con mayonesa de albahaca ligermente picante, sesamo negro y brotes12,00 €12,00 EUR
Pan 🍞 bruschetta tostado con cobertura según fantasía del chef, preguantar al camarero9,00 €9,00 EUR
Freddi
Burrata pugliese d.o.p con tartar de tomate natural y seco y pesto genovese15,50 €15,50 EUR
Tomate 🍅 valenciano, mozzarela de búfalo campana D.O.P y albahaca 🌿12,50 €12,50 EUR
Carne selecta de black angus, rucula, tomate cherry, laminas de parmesano y acaite de trufa14,00 €14,00 EUR
con tomate seco y natural, rúcula y grana padano11,00 €11,00 EUR
Lonchas finas de redondo de ternera cocinado al fuego 🔥 lento, servido con salsa tonnata15,00 €15,00 EUR
Burrata pugliese d.o.p. Rellena de trufa blanca. Con rucula, lonchas de jamón ibérico y trufa fresca16,50 €16,50 EUR
Insalate
mezclum, salmone ahumado,
queso gorgonzola, cherry tomate y nueces13,00 €13,00 EUR
Tomate selecto de temporada, brotes tiernos, burrata,
cebolla encurtida, sesamo negro y vinagreta de albahaca14,50 €14,50 EUR
Mezclum de brotes 🌱 pasas, nueces, queso de cabra caramelizado12,00 €12,00 EUR
Caldi (Entranti calientes)
Mejillones de temporada, tomate 🍅 peperoncino 🌶y un toque de vino blanco10,00 €10,00 EUR
Torre de láminas de berenjena 🍆 rebosada, frita, fior di latte, tomate horneado 🍅 horneado y crema de parmesano13,00 €13,00 EUR
Calamaritos 🦑fritos con mayonesa de lima y sésamo negro 13,50 €13,50 EUR
Queso de vaca al horno envuelto en laminas de speck10,00 €10,00 EUR
Pasta
*min 2 personas*
pasta fresca servida en sartén con nuestras selecciones de marisco 18,50 €18,50 EUR
Con crema de yema de huevo 🥚 guanciale, queso 🧀 pecorino y pimienta negra13,00 €13,00 EUR
pasta fresca rellena de bacalao con crema de tomate, anchoas, alcaparras y polvo de aceitunas negras16,00 €16,00 EUR
un clásico de la gastronomia italiana
láminas de pasta con ragú de ternera cocido a fuego lento
13,00 €13,00 EUR
pasta fresca rellena de trufa con salsa de mantequilla , laminas de parmesano y trufa fresca
16,50 €16,50 EUR
pasta fresca al huevo con salsa de carne mixta, sofrito de apio, cebolla, zanahoria y tomate
13,00 €13,00 EUR
Tagliatelle pasta con boletus y trufa de teruel mantecado
en rueda de parmesano20,00 €20,00 EUR
pasta fresca relena de crema de ricotta de bufala y espinacas, con mantequilla, salvia y queso
grana padano15,00 €15,00 EUR
ñoquis RELLENOS DE GORGONZOLA con fonduta de parmesano y nueces13,00 €13,00 EUR
pasta fresca rellena de queso de cabra y cebolla caramelizada con crema de pesto 14,00 €14,00 EUR
pasta fresca rellena de burrata pugliese d.o.p servida con bisque de gambas y katsuobushi de atun
( Bonito deshidratado )16,00 €16,00 EUR
pasta fresca con gambas y pesto de pistacho16,50 €16,50 EUR
Pasta con speck crujiente, crema de calabaza y pistacho
16,00 €16,00 EUR
el plato de pasta más popular
en el sur de Italia con berenjenas, tomates, albahaca y cubierto con queso de oveja13,50 €13,50 EUR
pasta de grano duro con crema de burrata, ajo, tomate cherry y albahaca 13,50 €13,50 EUR
pasta fresca all huevo rellena de bogavante con marisco selecto17,00 €17,00 EUR
*por encargo min 2 personas*
Risotto carnaroli al bogavante22,00 €22,00 EUR
pasta fresca corta con salsa de tomates cherry, burrata y albahaca14,50 €14,50 EUR
Foccaccia
Estos panes planos italianos llamado Fügassa provienen de la región de Liguaria. Al igual que el pan, pero más rico debido a la grasa, el aceite o la manteca de cerdo, que se usa para mezclar o sazonar
con sal y romero5,00 €5,00 EUR
con tomate cherry7,00 €7,00 EUR
con aceitunas7,00 €7,00 EUR
Dolci
Capas alternas de Bizcocho, Crema y Cacao en polvo
6,50 €6,50 EUR
Postre esponjoso bañado con ronazucarado y guarnicion de nata montada6,50 €6,50 EUR
Galleta Frita rellena de Queso Ricotta, Chocolate y Fruta Seca 6,50 €6,50 EUR
Pizzas
100 variedades de pizzas diferentes. ( disponible solo por las noches, excluido los domingos )
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